2023第五屆上海國際火(huǒ)鍋産業博覽會

同期舉辦：中(zhōng)國火(huǒ)鍋産業發展大(dà)會暨中(zhōng)國火(huǒ)鍋爆品上海大(dà)賽

展覽時間：2023年06月05日-07日

展覽地點：國家會展中(zhōng)心 - 上海 • 虹橋

官方網站：www.hotpotexpo.com   

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中(zhōng)國地區最高規格火(huǒ)鍋領域專業采購盛會-上海國際火(huǒ)鍋産業博覽會（簡稱:SHCE）已于2020年 10 月 20-22 日在上海虹橋-國家會展中(zhōng)心成功召開(kāi)。展會的總展出面積近3萬平米，吸引來自海内外(wài) 的518家火(huǒ)鍋連鎖企業、火(huǒ)鍋供應鏈企業與食品領域的優秀供應商(shāng)參展，共設958個展位，三天的展會共吸引了56168名專業觀衆前來參會，讓衆多參展企業紛紛表示在此次的活動中(zhōng)取得顯著佳績，這也标志(zhì)着SHCE已成長爲中(zhōng)國地區火(huǒ)鍋領域中(zhōng)領先的專業貿易盛會。展會以“火(huǒ)鍋舌尖上的中(zhōng)國” 爲主題，通過不同的展品類别相互交融與滲透來服務整個火(huǒ)鍋全産業鏈，展品大(dà)類涵蓋火(huǒ)鍋底料與調味料、火(huǒ)鍋特色食材與涮品、冷凍食品與原料輔料、火(huǒ)鍋相關設備、品牌火(huǒ)鍋以及連鎖加盟等六大(dà)闆塊。展會期間還舉辦了中(zhōng)國火(huǒ)鍋産業發展大(dà)會、世界的四川火(huǒ)鍋宴文創大(dà)賽、四川火(huǒ)鍋連鎖招商(shāng)加盟會暨優秀供應商(shāng)産品推介會等活動爲火(huǒ)鍋企業正确把握消費(fèi)現狀及發展趨勢搭建了良好的交流平台。 

中(zhōng)國火(huǒ)鍋産業發展大(dà)會

中(zhōng)國火(huǒ)鍋産業發展大(dà)會作爲中(zhōng)國火(huǒ)鍋領域最重要的行業盛典活動，大(dà)會以“共享資(zī)源，共赢未來”爲宗旨，以“聚合創變，共享蔚藍(lán)”爲主題，面向行業，服務企業，着力于積極引領和促進全國火(huǒ)鍋行業加快實現高質量發展的新階段。大(dà)會彙聚了全國各地的火(huǒ)鍋百強企業與國内外(wài)知(zhī)名火(huǒ)鍋供應服務品牌商(shāng)以及全球近 50 個國家與地區的海外(wài)客商(shāng)參會，通過行業專家、企業家追蹤當下(xià)行業發展的熱點話(huà)題，針對消費(fèi)升級，新零售、電(diàn)商(shāng)化資(zī)本賦能、品牌符号等多維度，多視角進行專題讨論，探讨新經濟形态下(xià)火(huǒ)鍋行業的創新變革。同時，帶給業界許多新技術、新設備、新食材、新産品，助力火(huǒ)鍋行業的創新發展。大(dà)會還将發布”2021 年度湧現出來的全國火(huǒ)鍋百強企業”和 200 強門店(diàn)榜單，以及受到廣大(dà)消費(fèi)者歡迎的火(huǒ)鍋代表品牌企業等。通過中(zhōng)國火(huǒ)鍋産業發展大(dà)會的窗口，集中(zhōng)展示火(huǒ)鍋産業的新力量，感知(zhī)火(huǒ)鍋産業新文化，了解火(huǒ)鍋産業新品類，對接火(huǒ)鍋産業新産品，實現南(nán)北(běi)交融，智慧分(fēn)享，搭建學習促進、共同創新的資(zī)源平台。

中(zhōng)國火(huǒ)鍋爆品上海大(dà)賽

爲弘揚中(zhōng)國火(huǒ)鍋文化，促進四川火(huǒ)鍋美食文化交流、更好的展示川派火(huǒ)鍋的整體(tǐ)形象、匠心菜品及火(huǒ)鍋爆品，助推四川火(huǒ)鍋美食、火(huǒ)鍋食材、火(huǒ)鍋配套輔助産業走向全國、走向世界。由四川省火(huǒ)鍋協會與上海高登商(shāng)業展覽有限公司聯合主辦的“2023 第五屆上海國際火(huǒ)鍋産業博覽會暨中(zhōng)國火(huǒ)鍋爆品上海大(dà)賽”定于2023年06月05日-07日在上海虹橋 - 國家會展中(zhōng)心召開(kāi)。

強強聯手

爲更好的給中(zhōng)國火(huǒ)鍋産業發展搭建一(yī)個宣傳、展示與合作的交流平台，打造成亞太地區頂級影響力的火(huǒ)鍋行業專業采購盛會。由中(zhōng)國烹饪協會、四川省火(huǒ)鍋協會與專業展覽機構高登商(shāng)業共同于2023年06月05日-07日在上海虹橋 - 國家會展中(zhōng)心繼續召開(kāi)“2023第五屆上海國際火(huǒ)鍋産業博覽會”，展會以“火(huǒ)鍋舌尖上的中(zhōng)國”爲主題，通過不同的展品類别相互交融與滲透來服務整個火(huǒ)鍋全産業鏈。展會期間還舉辦繼續舉辦中(zhōng)國火(huǒ)鍋産業發展大(dà)會、中(zhōng)國火(huǒ)鍋爆品上海大(dà)賽等活動。主辦方高登商(shāng)業希望通過展會與活動結合形式能夠幫助更多的火(huǒ)鍋與餐飲領域供應鏈企業把握創新形式、通過信息對接與交流正确的樹(shù)立企業戰略決策。展會還将以上海地利區位優勢和自身龐大(dà)的買家數據系統，邀請更多的火(huǒ)鍋人齊聚上海，共商(shāng)“火(huǒ)鍋舌尖上的中(zhōng)國”發展大(dà)計。

展會亮點：

國際化程度越來越高：本屆展會吸引了來至23個國家和地區的參展企業，約35%的外(wài)資(zī)企業來至德國、西班牙、葡萄牙、荷蘭、法國、加拿大(dà)、巴西、泰國、丹麥、澳大(dà)利亞、美國、日本等，促進了國内外(wài)企業的交流，提升了展會的國際化水平。

新産品雲集：聚慧和友聯的火(huǒ)鍋調味料，馨亞和新潤的火(huǒ)鍋香油，美甯和三豐的午餐肉，森(sēn)态的牛油，寶創的制冷設備，海科的火(huǒ)鍋炒料設備等在火(huǒ)鍋及整個餐飲領域都有廣泛運用。

高質量中(zhōng)國火(huǒ)鍋産業發展大(dà)會：中(zhōng)國火(huǒ)鍋産業發展大(dà)會總參會人員(yuán)800人。作爲中(zhōng)國火(huǒ)鍋領域最重要的行業盛典活動，大(dà)會以“共享資(zī)源，共赢未來”爲宗旨，以“聚合創變，共享蔚藍(lán)”爲主題，面向行業，服務企業，着力于積極引領和促進全國火(huǒ)鍋行業加快實現高質量發展的新階段。同時，帶給業界許多新技術、新設備、新食材、新産品，助力火(huǒ)鍋行業的創新發展.

展出大(dà)類

·火(huǒ)鍋底料及調味料：火(huǒ)鍋底料（幹鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、蘸料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等；

·火(huǒ)鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類，魚糜及肉糜制品、丸子，菌菇類，毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、火(huǒ)鍋面、豆制品等；

·冷凍調理食品：火(huǒ)鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品；冷凍水産、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品等；

·原料輔料：冷凍食品原料、配料、香料、食品添加劑等；

·火(huǒ)鍋飲品：酒精類飲品（白(bái)酒，黃酒，啤酒等），非酒精類飲品（涼茶，碳酸性飲料等），現調飲品，冰淇淋甜品等；

·火(huǒ)鍋相關設備：電(diàn)磁爐、洗碗機、食品加工(gōng)設備、包裝設備、速凍設備、火(huǒ)鍋加工(gōng)相關配套設備、中(zhōng)西廚房設備、不鏽鋼廚具、冷凍食品展示櫃及火(huǒ)鍋桌椅等；

·品牌火(huǒ)鍋及餐飲連鎖加盟：火(huǒ)鍋連鎖企業、中(zhōng)餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業及服務類、收銀、點菜系統類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關配套行業。

目标觀衆

• 各國相關組織與協會、各國駐華機構、商(shāng)貿機構、國際買家中(zhōng)國采購辦、國際商(shāng)貿機構等；

• 火(huǒ)鍋與餐飲連鎖企業、火(huǒ)鍋與餐飲食材領域的進口商(shāng)、加工(gōng)商(shāng)、生(shēng)産商(shāng)、經銷商(shāng)及相關領域供應商(shāng)等；

• 火(huǒ)鍋與餐飲投資(zī)商(shāng)、加盟商(shāng)、金融機構、商(shāng)業地産開(kāi)發商(shāng)、業主方、物(wù)業管理公司、酒店(diàn)運營商(shāng)、培訓機構、酒店(diàn)設計事務所等

• 電(diàn)子商(shāng)務行業：火(huǒ)鍋與餐飲領域網站設計師、此類網站的投資(zī)商(shāng)等。

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